Идеальная закуска к гарниру и порция ценных витаминов! Удачный рецепт приготовления сладких маринованных помидоров с ароматным чесноком без стерилизации, которые приятно удивят своим великолепным вкусом и обязательно понравятся многим!
Указанного количества ингредиентов хватит на 2 литровые баночки.
Вам понадобится:
- Помидоры — 1-1,5 Килограмма
- Чеснок — 1-2 Штук (головки)
- Лавровые листья — 2 Штуки
- Перец горошком — 6-8 Штук
- Вода — 1 Литр
- Сахар — 120 Грамм
- Соль — 35 Грамм
- Лимонная кислота — 1 Чайная ложка
Способ приготовления:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Помидоры промойте. Чеснок очистите, зубчики нарежьте на небольшие продолговатые кусочки с острым концом. В каждом помидоре сделайте надрез у плодоножки и воткните кусочек чеснока. Так поступите со всеми помидорами.
- На дно чистых баночек положите по лавровому листику и по несколько горошин перца.
- Заполните банки подготовленными помидорками с чесноком.
- Залейте банки крутым кипятком и накройте металлическими крышками. Оставьте банки на 10-15 минут.
- Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар, лимонную кислоту. Доведите маринад до кипения.
- Залейте банки с помидорами кипящим маринадом и закатайте металлическими крышками.
