Вкусные маринованные помидоры с чесноком

Заготовки

Идеальная закуска к гарниру и порция ценных витаминов! Удачный рецепт приготовления сладких маринованных помидоров с ароматным чесноком без стерилизации, которые приятно удивят своим великолепным вкусом и обязательно понравятся многим!

Указанного количества ингредиентов хватит на 2 литровые баночки.

Вам понадобится:

  1. Помидоры — 1-1,5 Килограмма
  2. Чеснок — 1-2 Штук (головки)
  3. Лавровые листья — 2 Штуки
  4. Перец горошком — 6-8 Штук
  5. Вода — 1 Литр
  6. Сахар — 120 Грамм
  7. Соль — 35 Грамм
  8. Лимонная кислота — 1 Чайная ложка

Способ приготовления:

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты.

  • Помидоры промойте. Чеснок очистите, зубчики нарежьте на небольшие продолговатые кусочки с острым концом. В каждом помидоре сделайте надрез у плодоножки и воткните кусочек чеснока. Так поступите со всеми помидорами.

  • На дно чистых баночек положите по лавровому листику и по несколько горошин перца.

  • Заполните банки подготовленными помидорками с чесноком.

  • Залейте банки крутым кипятком и накройте металлическими крышками. Оставьте банки на 10-15 минут.

  • Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар, лимонную кислоту. Доведите маринад до кипения.

  • Залейте банки с помидорами кипящим маринадом и закатайте металлическими крышками.

Смотрите также:  Фасоль с овощами на зиму — пошаговый рецепт с фото