Блюда овощные
Лучшая картошка в духовке, жареная, фри — из замороженной картошки. Сочная внутри, хрустящая снаружи
Это идеальный метод для идеальной картошки. Да, я не думала, что картошку можно замораживать: думала, она сладкая, темная и невкусная будет.
Кулинарные советы
Чтобы панировка не осыпалась, не опадала, была пышной на котлетах, рыбе и не только: не осыпается и точка: проверено
и особый подход к панировке: хитрости, если панировка не получается. Чтобы не осыпалась, не распадалась, не расслаивалась, не намокала и была пышной, хрустящей
Кулинарные советы
Чтобы сухая рыба была самой сочной: хек, треска, минтай — и даже путассу. 3 хитрости, как жарить и запечь — так и тает во рту
Чтобы самая сухая рыба во рту таяла, чтобы даже скучный хек и сухощавая путассу удивили сочностью. Чтобы полюбить пресный и плотный минтай за нежность
Кулинарные советы
Самый пышный и воздушный кляр, который видела: для отбивных, рыбы и не только
..и 1 хитрость для всех методов. Чтобы кляр был пышным, легким, воздушным, золотым, румяным и чуточку вкусно хрустящим. Чтобы не подвел любой рецепт.
Кулинарные советы
Яичные сливочные котлеты из журнала Работница полюбила вся семья
Они необычные, что-то этакое в них есть: нежные, румяные, сочные, очень пышные — особенные. Вот что-то есть в сочетании нежного рубленого яйца и
Кулинарные советы
Почему почти все жарят яичницу-глазунью неправильно: 3 ошибки. И что любит идеальная глазунья — 3 хитрости
Что может быть проще глазуньи — и сложнее глазуньи, идеально приготовленной. Да, эти ошибки совершают все — а многие делают все три промаха.
Кулинарные советы
Что не любит настоящий борщ, почему не рубинового цвета — 3 ошибки. И 3 негласных правила
Чтобы борщ был настоящим борщом — рубинового-алым, вкусным и ароматным, а не скучным супчиком со свеклой — наши ошибки. Почему не сохранить
Блюда овощные
Жарю картофельные беляши — удивительное нежное картофельное тесто. Как горячие пирожки разлетаются
..и это не зразы: именно беляши. Ленивые. С золотым румяным пышным боком, ароматные, аппетитные, нежные и очень картофельные — такими беляши еще не были.
Салаты
Три салата с морковью из одной моркови: разлетаются на ура. А дело все в заправках!
Что можно придумать нового, особенно из морковки? Я знаю 3 салата и даже больше: с такими заправками морковь в королевский салат превращается. Проверено —
Салаты
Идеальный свекольный салат и новый: 3 заправки преображают свеклу — хоть каждый день готовь
А весной свекла все еще отличный источник витаминов, да — и не заморский дорогой фрукт, и натуральная, часто из своего погреба. Но что делать, если
Салаты
Свекольный салат Скандинавский (или кремовый): любимый салат на новый лад. И новая заправка!
А салат исключительный. Остренький, кремово-сливочный, пикантный, ароматный — и очень легкий, с сочной свеколкой. Да, он очень похож на любимый многими
Салаты
Салат из моркови, остренький — сколько ни готовь, не надоест. И новая заправка — хотя не все угадывают, что в ней
А эта морковка — всем морковным салатам салат: можно каждый день готовит — не надоест. И в будни хороша, и на праздничном столе уместна: салатник
Салаты
Полюбила салат с красной капустой, а дело в остренькой заправке: 3 ингредиента и капусту не узнать
Ароматный, сочный, остренький, в меру кисло-сладкий — только благодаря этому соусу, вкуснейшей заправке, полюбила я краснокочанную капусту.
Блюда из рыбы
Варю рыбный холодец по новому рецепту и любуюсь: таким еще не был. Прозрачный, ароматный
Мне давно рыбный холодец нравится, и варить я его научилась, и варила по-разному. Но этот рецепт и эти тонкости делают рыбный холодец невероятно вкусным.
Салаты
Соседка научила готовить Шубу, которую гости забирают «с собой»
Шуба, в которую я влюбилась за новогодним столом, ее полюбят все — даже те, кто ее никогда не ест: она идеальна. Никогда не говори никогда —
Блюда из рыбы
Холодец соседки удивил всех за столом, такого я не видела: прозрачный, хрустальный, вкусный — не оторвешься
..и это не желатин. А соседка Людочка на праздничный стол принесла холодец — да такой, что всех удивила. Таким можно гордиться и нужно похвастаться