Простые домашние блюда необязательно готовить из года в год в привычных формах и размерах. Разнообразить меню несложно – приготовьте сырники в виде кубиков. Ваши дети будут в восторге!
Из кубиков можно сложить башню или гараж и незаметно съесть. Уверяем вас, от того чем и как завтракают ваши близкие, зависит их настроение и последующая успешность.
Сырники готовятся по традиционному рецепту, но с небольшим сюрпризом внутри. Это – кусочек банана, которые можно заменить на дольку шоколада или мандарина по вашему желанию. В качестве загустителя рекомендую использовать манку семолина из твёрдых сортов пшеницы.
Выберите сухой жирный зернистый творог и домашние яйца. Количество сахара в рецепте должно быть минимальным, лучше потом посыпать готовые изделия сахарной пудрой или полить медом. Помните, что сахар при нагревании превращается в сироп и может изменить сложную форму ваших изделий.
Ингредиенты:
- Творог – 250 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 д. л.
- Соль – 1 щепотка.
- Манка – 1,5 ст. л.
- Мука – 1,5 ст. л. + 2 ст. л. для формовки и обсыпки.
- Банан – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление:
1. В миску для замешивания теста выложить творог, соль и сахар. Картофелемялкой растереть массу.
2. Ввести яйцо, перемешать до однородности.
3. Добавить манку, перемешать. Массу оставить на 15 минут для набухания манки. Всыпать просеянную муку, перемешать тесто.
4. Банан очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
5. Из теста сформировать небольшой шарик. На доску посыпать немного муки, выложить шарик расплющить его в лепешку. Выложить банан по центру.
6. Соединить края, и сформировать кубик. Смахнуть излишки муки.
7. Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом. Выложить кубики, и на минимальном огне обжарить каждую сторону до полуготовности, одновременно поправляя лопаткой искривившиеся поверхности.
8. После этого увеличить огонь до среднего и обжарить сырники до готовности с каждой стороны.
9. Готовые изделия разместить на тарелку для подачи, дополнить свежими фруктами и ягодами.
Сырники можно полить медом, подать со сметаной и оставшимися обжаренными бананами. Сырники кубики с банановой начинкой — это отличный здоровый завтрак для вас и вашей семьи. Изделия вкусны в горячем и холодном виде, их можно взять с собой в дорогу или на работу на перекус.
Приятного аппетита!
