Картофельные котлеты с сыром – это незаменимая закуска, которая довольно быстро и легко готовится. Внутри закуски очень аппетитный сыр, который тянется, когда котлета раскусывается. Именно поэтому подавать готовые котлеты лучше всего сразу же к столу, однако и в холодном виде они имеют отменный вкус.
Сочетаются готовые котлеты лучше всего с зеленью, сметаной или любыми другими кисломолочными продуктами. Хранить их лучше всего в холодильнике в кастрюле или же миске, которую можно закрыть крышкой.
Ингредиенты:
- Картофельное пюре – 4 ст. л.
- Сыр твердый – 30-50 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука пшеничная – 8 ст. л.
- Масло растительное – 3-4 ст. л.
Как приготовить:
Картофельное пюре выложите в глубокую емкость. Для этой цели подойдет обычная керамическая или пластиковая миска. Если у вас нет заранее отваренного картофельного пюре, тогда очистите его, залейте водой в кастрюле и отварите до готовности. Подавите картофель толкушкой. Вбейте сразу же яйцо.
Добавьте пшеничную муку. Твердый сыр нарежьте полосочками. Влажными руками возьмите часть картофельной массы. Внутрь положите полоску твердого сыра. Скрепите хорошо края. Форму котлетам можно придать любую – более круглую или же удлиненную.
В сковороду налейте масло растительное. Хорошо его разогрейте и только после этого очень осторожно выложите подготовленные котлеты из картофеля с твердым сыром.
Жарьте их на умеренном огне. По времени данная процедура занимает около 1,5 минуты с каждой стороны. Готовые котлеты переложите на блюдо. Подайте их сразу же к столу, пока они не остыли.
