Чаще всего все варят креветки и не подозревают, что их можно приготовить по особому рецепту, а именно пожарить (предварительно их можно отварить в соленой воде с укропом).
Жареные креветки «Пальчики оближешь» — получаются по вкусу менее сочными, нежели вареные, однако, вкус у них особенный, так как жарятся они с добавлением соевого соуса и лимонного сока.
Подавать жареные креветки к столу можно сразу же после приготовления. При выборе креветок на рынке стоит отдать предпочтение тем, которые вы чаще всего покупаете.
Ведь по этому рецепту можно приготовить не только обычные креветки, но и тигровые, к примеру. Чтобы креветки вышли более ароматными их стоит отварить в воде, обязательно добавив в нее укроп.
Однако, можно данную процедуру и не проделывать, а сразу жарить креветки на сковороде.
Ингредиенты:
- Креветки (уже вареные) – 200 г.
- Растительное или оливковое масло – 1-2 ст. л.
- Лимонный сок – 0,5 ч. л.
- Соль – по вкусу.
- Перец молотый – по вкусу.
- Соевый соус – 2-3 ст. л.
Как приготовить:
1. Если вы решили предварительно отварить креветки, тогда выложите их в кипящую воду, добавьте несколько веточек укропа. Варите их 1-2 минуты, если они обычные.
Для более крупных по размеру креветок увеличьте время до 2-3 минут. В сковороду налейте масло растительное, выложите подготовленные креветки.
2. Теперь добавьте сок лимона. Можно использовать его уже готовый, что довольно удобно или же выдавить его из свежего лимона.
3. На следующем этапе влейте соевый соус.
4. Затем добавьте соль и перец черный молотый.
Можно перец не добавлять, но так креветки выйдут более интересными по вкусу.
5. Жарьте креветки на среднем огне приблизительно 2-3 минуты. Периодически их переворачивайте с одной стороны на другую.
6. После этого сразу же выложите их на красивое блюдо, сверху можете посыпать их измельченным укропом.
Подайте жареные креветки «Пальчики оближешь» к столу. Не забудьте налить бокал холодного пива, если вы его любите.
Приятного аппетита!
