Пончики «Малинка» на кефире — вкусные и пышные

Десерты

Малина — ценная красная ягодка, которая содержит в себе много калия, магния и витамина С. Поэтому для тех, кто хочет народными способами оставаться здоровым и красивым следует включит эту ягоду в свой ежедневный рацион питания.

Из нее получаются прекрасные джемы и варенья, а еще можно приготовить вкусные пышные пончики «Малинка».

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт.
  • Кефир — 500 мл.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Мука — сколько потребуется.
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • Малина — 100 г.
  • Соль — 1 щепотка.
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Растительное масло — для теста и жарки.
  • Сахарная пудра — для подачи.

Приготовление:

1. Для вкусных пончиков с малиной возьмем 2 яйца. Разбиваем в мисочку.

2. Добавляем кефир, сахар двух видов и соль. Перемешиваем.

3. Просеиваем муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто для малиновых пончиков. Тесто должно получится упругим и не должно прилипать к рукам. Для того, чтобы тесто хорошо раскатывалось следует добавить немного растительного масла. Будет достаточно 2 ст. л.

4. Перебираем малинку, тщательно моем и подготавливаем к созданию пончиков.

5. Делим тесто на небольшие шарики. Раскатываем и наполняем малинкой.

6. Жарим на растительном масле и посыпаем сахарной пудрой. Получаем готовые пышные пончики с малиной.

Приятного аппетита!

Источник

Смотрите также:  Сладкие вареники с творогом на кефире — просто и быстро, из доступных продуктов