Малина — ценная красная ягодка, которая содержит в себе много калия, магния и витамина С. Поэтому для тех, кто хочет народными способами оставаться здоровым и красивым следует включит эту ягоду в свой ежедневный рацион питания.
Из нее получаются прекрасные джемы и варенья, а еще можно приготовить вкусные пышные пончики «Малинка».
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Кефир — 500 мл.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука — сколько потребуется.
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Малина — 100 г.
- Соль — 1 щепотка.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Растительное масло — для теста и жарки.
- Сахарная пудра — для подачи.
Приготовление:
1. Для вкусных пончиков с малиной возьмем 2 яйца. Разбиваем в мисочку.
2. Добавляем кефир, сахар двух видов и соль. Перемешиваем.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто для малиновых пончиков. Тесто должно получится упругим и не должно прилипать к рукам. Для того, чтобы тесто хорошо раскатывалось следует добавить немного растительного масла. Будет достаточно 2 ст. л.
4. Перебираем малинку, тщательно моем и подготавливаем к созданию пончиков.
5. Делим тесто на небольшие шарики. Раскатываем и наполняем малинкой.
6. Жарим на растительном масле и посыпаем сахарной пудрой. Получаем готовые пышные пончики с малиной.
Приятного аппетита!
