Бутерброды «Барышня крестьянка» — это простое и бюджетное блюдо, которое быстро готовится, а также мгновенно исчезает со стола, так как съедают их самыми первыми из всех закусок.
Горячие, ароматным и хрустящие – устоять невозможно. Из самых доступных ингредиентов пожарьте такие румяные и вкусные бутерброды. Для этого возьмите хлеб (можно вчерашний), картофель, лук и морковку. Для начинки также понадобится одно курное яйцо и немного специй. Обжаривайте их на сковороде с растительным маслом.
Ингредиенты:
- Хлеб белый или серый – 250 г.
- Картофель сырой – 150 г.
- Яйца куриные – 1 шт.
- Морковь – 50 г.
- Лук репчатый – 40 г.
- Масло растительное – 40 г.
- Соль, черный перец – по вкусу.
Как приготовить:
1. Почистите картофель, сполосните и натрите на крупной терке. Картофель – основа начинки для бутербродов. Выложите натертый картофель в миску.
2. Вбейте куриное яйцо в картофельную массу. Всыпьте соль и черный молотый перец по вкусу.
3. Натрите на терке почищенную морковку и добавьте нарезанный кубиками репчатый лук. При желании лук можете также натереть на терке. Лук придаёт блюду сочность, а морковка – дополнительный вкус.
4. Перемешайте получившуюся начинку, она получится не сильно жидкой.
5. Хлеб нарежьте средними по толщине ломтиками. Хлеб используйте любой – белый или серый.
6. Намажьте хлеб овощной начинкой, средним слоем. Много начинки не кладите, чтобы она не отвалилась при обжаривании – будет тяжелой.
7. Разогрейте масло на сковороде, включив средний огонь, только теперь выкладывайте бутерброды начинкой вниз. Обжаривайте 3-4 минуты, можете прикрыть сковороду крышкой.
8. Затем переверните, жарьте еще 1 минуту и готово. Бутерброды получаются румяными и хрустящими.
Горячие бутерброды «Барышня крестьянка» сразу подавайте к столу. Дополните их чашкой чая или кофе.
Приятного аппетита!
