Запеканка творожная как в садике – это вкуснейшее блюдо, которое кушают с большим удовольствием даже те дети, которые не любят творог. Для приготовления такой вкуснятины нужно обязательно использовать домашний творог и сметану. Именно эти два ингредиента самые главные и, во многом, от них зависит вкус готовой запеканки.
В творожное тесто можно смело добавить изюм, курагу, прочие сухофрукты и даже свежие ягоды. Если вдруг, по какой-то причине приобрести сметану не получилось, тогда можно заменить ее молоком, но с его количеством нужно быть осторожным и не переборщить с его добавлением.
Ингредиенты:
- Творог – 500 г.
- Сметана домашняя – 3 ст. л.
- Манка – 3-4 ст. л.
- Сахар – 3-4 ст. л.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль – 1 щепотка.
- Изюм или прочие другие добавки – по вкусу.
Как приготовить:
1. Домашний творог выложите в большую миску. Если из творога плохо отжата сыворотка, тогда выложите творог в марлю и хорошо его сдавите руками.
Полученную сыворотку можете использовать для приготовления блинов.
2. Добавьте соль, сахар и вбейте яйцо.
3. Выложите ложкой домашнюю сметану.
4. Добавьте манку.
5. Теперь с помощью погружного блендера хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Масса творожная должна выйти однородной.
7. Добавьте к ней изюм, который предварительно вымойте и высушите, выложив его на бумажное полотенце.
8. Форму для запекания смажьте любым маслом. Выложите творожное тесто. Разровняйте лопаткой массу.
9. Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут.
Готовность запеканки обязательно проверьте деревянной шпажкой.
Подавайте готовую запеканку остывшей, именно в таком виде она наиболее вкусная.
Приятного аппетита!
