Салат «Снежная королева» — он приводит гостей в восторг

Салаты

Салаты со свеклой всегда востребованы за праздничным и повседневным столом. Предлагаем вам интересный рецепт свекольного салата с небанальным вкусом. Салат из свеклы с яйцом можно подать как самостоятельное блюдо, начинить им песочные корзинки, профитроли или сделать закусочные бутерброды. Результат вас порадует, не сомневайтесь. Для рецепта понадобятся бюджетные продукты и совсем немного времени.

Выберите корнеплод среднего размера, округлой формы без повреждений. Для блюда лучше всего подойдут свежие домашние яйца. Используйте солёный или маринованной огурец. В качестве заправки предпочтительнее майонез жирностью от 50% и выше с классическим вкусом. Свеклу можно сварить или испечь накануне приготовления салата.

Ингредиенты:

  • Свекла – 1 шт.
  • Огурец солёный – 1 шт.
  • Петрушка – 1/3 пучка.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Майонез – 2-3 ст. л.

Как приготовить:

1. Свеклу промыть, уложить в кастрюлю. Залить холодной водой так, чтобы она полностью покрыла корнеплод. Отварить до мягкости в течение 40-60 минут на тихом огне. Воду слить, свеклу остудить. Корнеплод очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Тертую свеклу посолить, оставить на 10 минут.

2. Отжать излишки сока. Свеклу выложить в миску для приготовления салата.

3. Огурец нарезать кубиками размером стороны 0,5 см, выложить в миску.

4. Яйца отварите вкрутую. Далее ополосните их прохладной водой и почистите С помощью яйцерезки нарежьте и выложите к остальным ингредиентам.

Смотрите также:  Салат «Ежик» — необычный и праздничный

5. Петрушку промыть, обсушить, измельчить. Добавить зелень в салат.

6. Блюдо посолить, поперчить и заправить майонезом. Оставить на 10 минут при комнатной температуре.

7. Салат выложить на тарелку и украсить петрушкой. Подать блюдо к столу.

У салата из свеклы с яйцом приятный овощной вкус, подчёркнутый лёгкой кислинкой огурца с яичным послевкусием. Блюдо аппетитно выглядит и не останется незамеченным за вашим праздничным столом.

Приятного аппетита!