Слойки из слоено-дрожжевого теста с орехово-пряной начинкой – быстрый рецепт, который вы легко сможете повторить в домашних условиях. Он хорош тем, что времени на приготовление тратится совсем немного.
Тесто покупается готовое в супермаркете, начинка готовится за 5 минут, а процесс выпечки можно занять более важными делами.
Ингредиенты:
- Миндаль – 75 г.
- Имбирь молотый – 0,5 ч. л.
- Мускатный орех – 1 ч. л.
- Сахарный песок – 4 ст. л.
- Тесто (слоено-дрожжевое) – 400 г.
- Сливочное масло – 30 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – для посыпки.
Время приготовления – 1 час 15 минут, из них процесс выпечки 50 минут. Количество штук – 5.
Приготовление:
1. Для этого рецепта потребуются орехи. В принципе слойки можно приготовить с любыми орехами, но они будут давать свой вкус. Поэтому если вы замените ингредиент, то не факт, что слойки получатся такими же.
Они будут, конечно же, вкусными, но вкус будет отличаться. В данном рецепте используется миндаль. Выложите орехи в чашу измельчителя.
2. Добавьте молотый имбирь и мускатный орех. Если вы не любите слишком приторный вкус, который дает имбирь, то можно его исключить и оставить только мускатный орех. Это более мягкая пряность по вкусу.
3. Засыпьте сахар.
4. Теперь включайте прибор и измельчайте все ингредиенты. Хватит несколько минут, пусть орехи будут небольшими кусочками, а не как мука.
5. Переложите начинку из орехов в тарелку. Сливочное масло растопите и залейте к орехам.
6. Хорошо помешайте начинку.
7. Тесто разморозьте и нарежьте на прямоугольники одинаковой величины.
8. На каждой заготовке сделайте надрезы по бокам (по 5-6 шт.). В центр выкладывайте начинку.
9. Начинайте собирать слойки, заворачивая сначала одну полоску с правой стороны, потом – с левой, пока они не закончатся.
10. Выложите слойки на противень. Сверху смажьте их яйцом.
11. Посыпьте сахаром и поставьте в духовку выпекаться на 45-50 минут при температуре 170 градусов.
Когда они немного подрумянятся, достаньте их из духовки и подавайте к столу. Пока слойки теплые, самые вкусные.
Приятного аппетита!
