Привет Друзья! Сегодня мы с Вами испечем самый быстрый кекс к чаю. Когда на улице лето и жарко, то меньше всего хочется стоять у плиты и готовить.
Поэтому именно этот рецепт кекса меня всегда выручает, ведь здесь надо просто смешать все ингредиенты, а все остальное сделает духовка.
Я для кекса использовала изюм, но Вы можете взять вместо изюма любые сезонные ягоды.
Итак начнем:
1. В глубокую миску добавить размягченное сливочное масло и сахар. Хорошо перемешать миксером или венчиком.
2. Добавить куриные яйца
3. Объединить все ингредиенты
4. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Затем все аккуратно перемешать
5. Для начинки я использовала изюм. В изюм добавить муки или кукурузного крахмала.
6. Затем изюм добавить в тесто, хорошо перемешать и выложить в форму для запекания.
7. Выпекать 50-60 минут при 180С (ориентируйтесь по своей духовке). Готовый кекс можно украсить сахарной пудрой.
8. Наш кекс готов можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Список ингредиентов:
♦ сливочное масло — 80г,
♦ сахар — 150г,
♦ яйца куриные — 2шт,
♦ мука пшеничная — 200г,
♦ разрыхлитель — 10 г,
♦ изюм 100-150 г,
♦ кукурузный крахмал — 1 ст.л.
