Кекс на сгущенном молоке получается очень мягким и вкусным. Готовить же его довольно просто, так как все продукты просто нужно смешать в миске.
Выпекать кекс лучше всего в силиконовой форме, так он будет с красивым узором и более привлекательным по виду. Если же такой формы нет, тогда можно смело взять металлическую или же любую другую.
Готовый кекс на сгущенном молоке лучше всего подавать к столу с какими-нибудь горячими напитками. Это может быть чай, кофе или же какао. Однако, он отлично сочетается и со стаканом молока или же фруктовым компотом.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Соль – 1 щепотка.
- Сода – 1 щепотка.
- Сгущенка – 2-3 ст. л.
- Мука – 100-120 г.
- Масло растительное – для смазывания формы.
Как приготовить:
В большую и глубокую миску вбейте куриные яйца и хорошо взбейте их венчиком или миксером. Влейте сгущенное молоко.
Продолжая взбивать, добавьте щепотку соли и соду и муку высшего сорта.
Силиконовую форму (или любую другую) для выпекания кекса смажьте маслом. Вылейте в нее аккуратно тесто. Разравнивать тесто не нужно, оно само полностью заполнит все пространство формочки.
Отправьте форму с тестом в разогретую до 190° духовку на 25-35 минут. Обязательно готовность кекса проверьте деревянной палочкой.
Достаньте кекс на сгущенном молоке из формы, дайте ему остыть. После этого смело подайте его к столу.
Приятного аппетита!
