Печенье на кефире можно приготовить буквально за 15 минут и подать его с каким-нибудь вкусным домашним компотом или же стаканом молока. Получается оно довольно мягким, но, в то же время, с красивой и румяной корочкой.
Ингредиенты:
- Кефир с любым процентом жирности (можно использовать йогурт) – 0,5 ст.
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1,5-2 ст. л.
- Сода пищевая – 0,5 ч. л.
- Мука высшего сорта – 1,5 ст.
Как приготовить:
Куриное яйцо вбейте в глубокую миску, в которой вы всегда замешиваете тесто. К нему добавьте сахар. Влейте кефир комнатной температуры.
Очень хорошо разотрите венчиком все ингредиенты до однородного состояния. Добавьте соду или разрыхлитель.
Теперь добавьте муку и очень хорошо перемешайте все. Тесто по консистенции будет довольно жидким, так и должно быть.
Теперь с помощью ложки налейте тесто на противень, который смажьте любым маслом. Обязательно делайте некоторое расстояние между каждым печеньем, чтобы оно в процессе выпекания друг с другом не слиплось.
Отправьте противень в разогретую до 190° духовку и выпекайте его в течение 10-15 минут.
Готовое печенье на кефире выложите на яркое и красивое блюдо. Дождитесь, пока оно остынет, подайте его к столу.
Приятного аппетита!
