Майонез в нашей стране, бесспорно, один из самых популярных соусов. Что только мы не едим с майонезом – салаты, пельмени, бутерброды… Но много ли нам известно об этом, казалось бы, хорошо знакомом соусе?
Предлагаю вашему вниманию 5 интересных фактов, которые, возможно, заставят вас посмотреть на привычный майонез под другим углом.
Топ-1
Любимый соус многих россиян был изобретён в XVIII веке в осаждённом городе Майоне. Что было делать поварам, когда у горожан закончились продукты, из которых обычно готовили соусы? Оставались индюшачьи яйца, оливковое масло, перец и горчица – один из поваров умудрился приготовить соус из этих продуктов.
Топ-2
Вкус и цвет майонеза зависит от количества желтков, использованных при его приготовлении. Чем больше их положить, тем вкуснее и ярче получится соус, но при этом существенно сократится срок его хранения. Поэтому домашний майонез нужно готовить в небольших количествах и употреблять только свежим.
Топ-3
Классический майонез – весьма полезный продукт, помогающий нашему организму усваивать пищу. Правда, это относится лишь к майонезу, приготовленному в домашних условиях из натуральных продуктов – такой соус содержит лишь яйца, натуральные растительные масла и приправы.
Топ-4
Домашний майонез можно не только употреблять в пищу – он годится и для наружного применения. На основе такого майонеза можно сделать отличные косметические маски. В нём удачно сочетаются полезные для кожи вещества: смягчающие её жиры, омолаживающий лецитин и обеззараживающий уксус.
Топ-5
Майонез любят не только в России, но и во всём мире: в Австралии одно из любимых блюд – приправленный майонезом салат из сельдерея, сладкого перца и яблок, французы едят с ним улиток, а голландцы макают брусочки картошки фри не в кетчуп, а в майонез.
