Какие яйца я никогда не куплю в магазине даже по очень хорошей цене (и дело тут не в сроке годности и не в категории)

Раньше даже не задумывалась об этом, но теперь всегда обращаю внимание такие моменты в магазине. Спасибо моей свекрови, как мы стали вместе жить, она делится со мной хитростями и советами, которым научилась сама по жизни, а я делюсь или с Вами!

Приветствую всех читателей моего канала! Меня зовут Кристина, и я очень рада Вас видеть на своем кулинарном канале.

✅ Сегодня хочу поделиться советами, какие яйца я никогда не куплю в магазине, вот как бы дёшево они не стоили или наоборот, даже дорого.

Яйца

На срок годности я конечно обращаю внимание, «старые» яйца никогда не покупаю, так как они храниться дома будут уже крайне мало. Я обычно покупаю яйца как минимум на неделю вперед, а то и на две. Не люблю, когда у меня в холодильнике мало продуктов.

Меня может «посетить муза» в 9 вечера, и я начну печь пирог. 😂 Да, такая вот я, непредсказуемая. Кто ещё так делает или я такая одна? (напишите в комментариях).

Как правило, чаще всего для пирога нужны яйца. Поэтому я покупаю их впрок. Да и с утра я очень люблю на завтрак яичницу или омлет.

Однажды я принесла домой коробку яиц, свекровь её открыла и сказала мне, чтобы я такие яйца больше не покупала. Я не поняла, срок годности хороший, категории С0. Спросила её, что не так.

Смотрите также:  Андрей Губин считает, что хит "Ниже роста только Губин" испортил его карьеру, а вот исполнитель Антон Зацепин не согласен
Яйца как выбрать

Свекровь обратила мое внимание на то, что часть яиц в коробке располагаются острым концом вверх, а часть тупым концом вверх.

Яйца из магазина

Почему такие яйца лучше не покупать?! 📌Ответ моей свекрови:👇

Дело в том, что скорее всего, это люди открывали несколько коробок яиц и перекладывали яйца из одной коробки в другую, выбирая для себя более хорошие, более свежие и сколько они так лежат, непонятно.

А в эту коробку положили уже менее свежие яйца из другой коробки. И дело не только в этом.

Кстати, я сама наблюдала подобное не раз. Как женщина открывает самую дешевую коробку яиц и перекладывает более дорогие и свежие яйца в эту дешевую коробку, соответственно дешевые в дорогую коробку яиц.

В итоге: она купит дешевые яйца, а получит хорошие и дорогие. Я даже однажды сделала замечание, на что женщина сказала, что это не мое дело, и чтобы я не лезла к ней. Как на это реагировать?! Ну разве так можно?!

Дело ещё в том, что если яйцо хранится острым концом вверх, то это неправильно и даже небезопасно.

В яйце, в тупом конце есть воздушная подушка, которая защищает желток от попадания в него разных бактерий, в том числе и сальмонеллы. И это воздушная прослойка должна располагаться вверху, в не внизу.

Смотрите также:  «Щит и меч»: как случай помог Янковскому получить свою первую роль и что расстроило актёров в немецком баре
Яйцо острым концом вверх

Поэтому ещё и на заводе яйца фасуют так, чтобы они острым концом лежали в коробке вниз. Так и хранить яйца нужно, тогда можно не переживать по поводу сальмонеллеза, а ещё так яйца хранятся свежими дольше.

Яйцо острым концом вниз, тупым вверх

Вот такие замечания мне сделала свекровь, теперь я пристально обращаю свое внимание в магазине на то, как лежат яйца в коробке.

И мне пришла мысль, что наверное, лучше покупать яйца, которые помимо бумажной коробки закрыты пленкой, вот там уж точно никто ничего не перекладывал, и яйцо лежат в правильном положении.

Источник