Стейк из лосося в духовке

Блюда из рыбы

Сегодня у нас праздник и я готовлю стейк форели в духовке с красной икрой. Просто, быстро, очень празднично и очень вкусно.

Ингредиенты

  • стейки лосося или форели
  • красная икра
  • лимон
  • сливки

Приготовление

Стейки рыбы сбрызнуть лимончиком, посолить, добавить по желанию специи. На полчасика оставить. Затем слегка обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Выложить в форму, залить сливками (10 % или 15%) с добавлением красной икры.

Запечь в духовке до румяной корочки. Получается быстро и вкусно. Но помните, что стейки лосося в духовке и на сковороде очень легко пересушить. Обжаривайте по минуте на каждой стороне. И в духовку разогретую буквально на 5 минут ставьте. Приятного аппетита!

Источник

Смотрите также:  Копченая скумбрия домашняя