Большинство продуктов нашего рациона имеют небольшой срок годности, поэтому мы покупаем их понемногу и регулярно. Но и из этого правила есть исключения. Вот список продуктов, купить которые можно сразу в большом количестве и спокойно хранить их у себя дома.
1. Соль
В сухом прохладном месте мы можем хранить соль годами – она не потеряет своих вкусовых качеств. Главное – оберегать её от влаги и посторонних запахов.
2. Сахар
Логично поместить его в этом списке рядом с солью – это тоже продукт-долгожитель, а сроки и условия хранения у них одинаковы.
3. Соевый соус
Даже открытая бутылочка соевого соуса может храниться в холодильнике несколько лет. Он, конечно, впитывает посторонние запахи, но вкусовые качества сохраняет и остается пригодным для употребления в пищу.
4. Алкоголь
Речь идёт о крепких напитках: водка, виски, коньяк хранятся многие годы при соблюдении следующих условий: их нужно держать в плотно укупоренных бутылках и в темном прохладном месте. Кстати, хранить бутылки коньяка нужно в вертикальном положении, а виски – в горизонтальном.
5. Белый уксус
Это тоже продукт с неограниченным сроком годности, стоит лишь соблюдать правила: уксус рекомендуется хранить в оригинальной плотно закрытой бутылке (чтобы он не выдыхался), вдали от источников света и тепла.
6. Мёд
Уникальный химический состав мёда делает его крайне неблагоприятной средой для роста бактерий. Хранить этот продукт можно очень долго. Известны случаи, когда при археологических раскопках находили прекрасно сохранившийся мёд, возраст которого был около 3-5 тысяч лет.
7. Сушёные бобы и фасоль
Эти продукты также можно хранить длительное время. Те, кто готовил блюда из бобов и фасоли, хранившихся десятки лет, подтверждают, что их вкусовые качества ничуть не уступают тем, которые были приготовлены из бобовых свежего урожая.
8. Сухое молоко
Такое молоко тоже не имеет срока годности, и если однажды утром обнаружится, что обычное молоко скисло, вы все равно сможете сварить молочную кашу на завтрак.
Теперь мы знаем, какими продуктами можно запастись надолго и не волноваться о том, что они испортятся.
